Telúrico, procedente de la tierra. Un Carignan 100% terrestre que te llama la atención. En contra de la tendencia de tintos más livianos y frutales, este vino es un glotón determinado por el suelo. De color rubí intenso con toques violeta que insinúan a lo que viene en nariz y boca. Aromas concentrados de kirsch y mermelada de arándano que van evolucionando hacia cedro y hojas de tabaco con toques de nuez moscada. En boca es intenso, como tomarse un vaso lleno de sol. Jugoso y con un final que perdura después de terminar la botella.

- 25 a 30 meses de crianza en barricas de roble Francés.

- 15% alcohol.

- Acompaña muy bien carnes curadas, verduras encurtidas, codorniz, pavos rellenos, Calabazas, Espárragos asados con oliva.