Pack Remate 1 Villalobos Lobo Carm & 1 Casa Silva Gran Terroir Syrah

LOBO, CARMENERE. VILLALOBOS. LOLOL, VALLE DE COLCHAGUA; 2019.

El proyecto Villalobos da un enfoque atractivo y atrevido a la zona de Lolol. Su trabajo natural con la menor interferencia genera vinos expresivos llenos de historia. Éste Carmenere no es la excepción. Reflejo natural de la famosa cepa, una acidez pronunciada, una calidad del tanino marcada por una intensidad en aumento al entrar en boca. Una sensación de frescor, una nota herbal muy agradable y marcado por una fruta roja exquisita.

- Secano costero.

- Temperatura de servicio 16 a 18 grados.

- 12,5%.

- Cosecha Manual.

- Se recomienda decantar.

- Acompaña gravlax, Garam Masala, Carnes de cocción lenta, Mariscales calientes, Ramen, Cazuela de vacuno.

GRAN TERROIR DE LOS ANDES, SYRAH. VIÑA CASA SILVA, LOLOL, VALLE DE COLCHAGUA; 2019.

Esta acogedora zona es cuna de las tradiciones chilenas y del huaso, personaje típico de nuestro país. Ahí, como en muy pocos lugares de Chile, se pueden apreciar las noches más estrelladas gracias a la pureza del cielo. Esta tierra virgen se encuentra en línea recta, a solo 30 kms del Océano Pacífico. Color rojo purpura intenso y brillante. Aromas a grosellas negras, ciruelas negras, higos, charcutería, cuero, lavanda, pimenta negra y café tostado. En boca es de acidez media-alta, taninos firmes y redondos, de fruta negra madura, sabores cárnicos, florales y especiados.

- 95% Syrah - 5% Viognier.

- 80% en barricas de Roble Francés de 2do y 3er uso. Entre 20 a 25% Acero Inoxidable entre 10 y 12 meses. 6 meses en botella antes de salir al mercado.

- 14,5% alcohol.

- Acompaña carnes de sabores intensos como el garrón de cordero con guiso de mote.