1 Incognito Blend 2020 & 1 Idilico Blend 2021.

Idílico Blend, Chardonnay/Moscatel. Macruder Wines, San Clemente Valle del Maule; 2021

Las uvas fueron cosechadas a mediados de marzo. Se fermentan en estanques de acero inoxidable y luego solo un 40% va a Barrica de roble francés de 3er uso por 6 meses. El restante se mantiene en acero inoxidable hasta el proceso de ensamblado con la Moscatel de Alejandría. Un blanco bastante más vigoroso y con fuerza, una nariz floral y un frescor bastante especial.

-6 meses de crianza en barricas de roble Frances.

-Chardonnay 80% Moscatel de Alejandría 20%.

-Alcohol: 13,6 % Vol.

-Acompaña bien Tataki, chupe de jaiba, ostiones a la parmesana, caldillo de mariscos, brusquetas de verduras asadas.

Incognito Blend, Merlot/C.Sauvignon. Macruder Wines, San Clemente Valle del Maule; 2020.

Las uvas fueron Cosechadas finales de Marzo hasta la primera semana se Abril. Se fermentan en estanques de acero inoxidable por separado, no existe co-fermentación. Luego se pasan a barricas de roble francés de 3er y 4to uso por 12 a 14 meses. Un vino jugoso, con buen tanino y agradable acidez; ayudará a tus mejores preparaciones.

-12 meses de crianza en barricas de roble Francés.

-Merlot 60% Cabernet Sauvignon40%

-Alcohol: 14,2 % Vol

- Acompaña muy bien carnes de cerdo, vacuno o cordero, verduras grilladas o rellenas con algún queso cremoso.