Este Cinsault viene de viñedos plantados en cabeza por Cristian Lagos el 2002. Sus raices francas han hecho su camino en los suelos graníticos de Los Castaños en el Valle del Itata. La cosecha fue hecha a mano y la uva fue fermentada con levaduras nativas. El vino fue criado en cubas de hormigón, ánforas de cocciopesto y viejas barricas de roble francés.

- 13,7% alcohol.

- Acompaña muy bien charcutería, carnes magras, quesos cremosos.