Desde Los Lingues, en el comienzo del Valle de Colchagua se levanta un proyecto disruptivo. Koyle es un viñedo Orgánico y Biodinámico de los más importantes del país, el cual genera un portafolio de vinos que expresan el lugar. La cosecha se realiza en parcelas muy pequeñas y seleccionadas de viñedos de alta densidad en el viñedo de Los Lingues. Al provenir de laderas rocosas, las raíces absorben los minerales y la frescura de estos suelos basálticos de origen volcánico. Jugoso y suave. Los taninos son firmes y aterciopelados, con un final largo y persistente.
- Tempranillo.
- 24 meses en barricas de roble francés.
- Acompaña Carnes rojas, queso maduros y pasta frescas.