De suelos graníticos, una pendiente bastante empinada, parras de 30 años, viñedo de secano. Generan una uva sana y con una ventilación por la pendiente, esta hace que sea un Torontel de "Puro filete". Una preservación entre lías, levaduras muertas y un año en cubas de acero inoxidable, para generar la boca firme y con peso que posee este hermoso vino. Si bien es un Torontel 100% de Itata, Rodrigo y Sebastían decidieron potenciar acidez con un 8% de Sauvignon Blanc de Itata. 

- 92% Torontel 8% Sauvignon Blanc.

- 12% Alcohol. 

- 1 año de crianza en cuba de acero.

- Acompaña carnes magras, mariscos crudos, pescados blancos.